Wanneer we het hebben over een klassiek dessert wat bijna op iedere dessertkaart staat in een willekeurig restaurant, dan hebben we het natuurlijk over het overheerlijke Franse dessert, de crème brûlée. Crème brûlée is een dessert dat wordt gemaakt van een romige laag custard afgetopt met een laag suiker dat wordt gekarameliseerd met een daarvoor…